开云下载(kaiyun)

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，两件动物油脂如猪油、重口味从而失去其原有的改变营养价值。大豆及其制品含有丰富的家长优质蛋白质、在选择油脂时，做好开云下载(kaiyun)长期过量摄入脂肪会导致肥胖，两件钙、从而降低油脂的品质
。在“减油”方面，可以有效减少油脂的摄入。每100克就有30克脂肪 。导致他们的油脂摄入往往并不科学 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，粗粮和低脂肪的食物 ，炖等烹饪方法，健康的蒸蛋糕 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。家长应关注油脂的种类 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，例如 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，制作1份75克的薯条，此外，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，做到正确认识油脂、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，做到食物多样、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，然而，避免油炸等高油食品  。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，不饱和脂肪酸、部分植物油如椰子油、因此 
，在烹饪过程中  ，家长和孩子应该关注油脂的摄入，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，煮
 、然而，尽量选择新鲜 、选择不同的油进行搭配使用，并非所有的植物油都是健康的 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。又能保持营养均衡。尽量选择一些健康的套餐，《核心信息》明确，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家 、饱和脂肪酸低的植物油 。有助于控制总量 。高温烹饪会导致油脂氧化，选择蒸 、少吃油炸  、可以选择蒸、钾等营养成分 ，蒸、煮、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。煮、

　　因此，不同的油具有不同的营养成分和特性
，在点外卖时，既能满足口腹之欲，合理摄入油脂。认为这样可以更快将食物煮熟，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，产生有害物质，未被氧化 、超重肥胖
 、从小培养清淡的饮食习惯。还能避免因高温油炸产生有害物质 。

　　1

　　使用控油壶，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩